Beltrán-Jimenez, Sebastián Steven, Miguel Ángel Gómez-Reina, Nancy Yolanda Monsalve-Estrada, María Cristina Ospina-Ladino, y Luis Gilberto López-Muñoz. 2023. «Optimización Del Overrun (aireado), Del Rendimiento, De Los sólidos Solubles Y Los Costos De Un Helado Mediante El diseño De Mezclas». Journal of Economic and Social Science Research 3 (4):68-83. https://doi.org/10.55813/gaea/jessr/v3/n4/81.