Beltrán-Jimenez, Sebastián Steven, Miguel Ángel Gómez-Reina, Nancy Yolanda Monsalve-Estrada, María Cristina Ospina-Ladino, and Luis Gilberto López-Muñoz. “Optimización Del Overrun (aireado), Del Rendimiento, De Los sólidos Solubles Y Los Costos De Un Helado Mediante El diseño De Mezclas”. Journal of Economic and Social Science Research 3, no. 4 (October 31, 2023): 68–83. Accessed April 28, 2025. https://economicsocialresearch.com/index.php/home/article/view/81.