Technological innovation in the restaurant industry of the Pedro Vicente Maldonado Canton
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Abstract
Innovation in restaurant businesses today is a constant struggle for survival, due to the competitiveness of progress in digital trends. It is essential to investigate alternatives to satisfy the demands and needs of the modern market. The objective of this research is to understand how economic impact influences innovation in restaurants in the Cantón of Pedro Vicente Maldonado, given the influence of digital trends as a strategic means to achieve a favorable level of sustainability and competitiveness within an unstable market. The research is based on a descriptive quantitative approach, and the results obtained through Cronbach's statistical analysis demonstrate the influence of innovation. In the discussion, evidence was presented, based on theoretical sources, to show the problem of the economic impact of innovation in restaurant businesses in the canton. These tools create opportunities to improve administrative procedures and expand into new e-commerce markets. Finally, it is concluded that adapting to new technological trends strengthens the economic growth of businesses and the progress of the country.
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